Durante 2011 y 2012, empecé a pensar en crear mi propia empresa. Después del inicio de la crisis económica en 2007, resultaba muy difícil encontrar un trabajo bueno y estimulante Al cabo de un año , tras cursar diferentes seminarios en Barcelona y otros cursos de reciclaje, tomé la decisión de intentar crear algo diferente, algo capaz de hacerme feliz. Casi un año después de organizar tours de chocolate, un periodista de El País, Pepe, me llamó. Estaba escribiendo acerca de personas que habían creado nuevas empresas durante la crisis económica. Fue una manera excelente de promocionarnos desde el principio.
