Al llarg de 2011 I 2012 vaig començar a pensar en crear la meva pròpia empresa. Desprès de l’inici de la crisi econòmica l’any 2007, era molt difícil trobar una feina bona i motivadora. Al cap de gairebé un any, després de fer diferents seminaris i altres cursets de reciclatge, vaig prendre la decisió d’intentar construir alguna cosa diferent, alguna cosa que em fes feliç. Llavors, al cap de gairebé un any d’organitzar Chocolate Tours, em va trucar un periodista de El País, Pepe. Estava escrivint sobre gent que havia iniciat noves empreses al llarg de la crisi econòmica. Va ser una excel·lent manera de promocionar-nos des del primer moment.